Mehr Folsäure für alle?

Mehr Folsäure für alle?

In den USA und Kanada werden Grundnahrungsmittel mit Folsäure angereichert, um angeborenen Fehlbildungen vorzubeugen. Der Arbeitskreis Folsäure und Gesundheit (AKF) fordert das auch für Europa.

Was tun bei Übergewicht? Abnehmen bei Querschnittlähmung

Was tun bei Übergewicht? Abnehmen bei Querschnittlähmung

Nach einer Rückenmarksverletzung besteht eine gesteigerte Tendenz zu Übergewicht bzw. Fettleibigkeit (Adipositas), da reduzierte Muskelmasse und eingeschränkte Mobilität den Energieumsatz verringern. Es gibt aber durchaus Möglichkeiten das Fett (wieder) wegzukriegen.

Frei von… – Der Zimtstern der Freiheit

Frei von… – Der Zimtstern der Freiheit

Der schokoladig-köstliche Zimtstern, der diese Weihnachten auf keinem Plätzchenteller fehlen sollte, ist ein bisschen anders als alles herkömmliche Weihnachtsgebäck. Er ist frei von. Frei von was? Von so einigem, was Allergikern Probleme bereiten könnte. Und verdauungsfördernd ist er auch noch...

Viel trinken an heißen Sommertagen

Viel trinken an heißen Sommertagen

Große Hitze stellt für unseren Organismus einen Stressfaktor dar, denn er leistet Schwerstarbeit, um den Körper konstant auf seiner optimalen Betriebstemperatur von 36 Grad zu halten. Eine angepasste Trinkmenge trägt dazu bei, dass man sich auch bei tropischen Temperaturen fit und gesund fühlt. 

Das Immunsystem stärken

Das Immunsystem stärken

Ein funktionierendes Immunsystem schützt den Körper vor dem Ansturm an Viren und Bakterien, dem er täglich ausgesetzt ist. Vor allem in der Erkältungssaison leistet es Schwerstarbeit, um Infektionen und Krankheiten abzuwenden. Unterstützt werden kann das Immunsystem durch verschiedene Faktoren, u. a. durch die richtige Ernährung.

Pflanzliches Eiweiß: Keine Angst vor Tofu und Co.

Pflanzliches Eiweiß: Keine Angst vor Tofu und Co.

Querschnittgelähmte sollten täglich ca. ein Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Fleisch, Eier und Milchprodukte sind die gängigen Quellen, doch auch pflanzliches Eiweiß ist eine gute Alternative, die verschiedene Vorteile für die Gesundheit haben kann.

Ernährung nach einer Stomaanlage

Ernährung nach einer Stomaanlage

Im Hinblick auf ein Enterostoma tritt häufig die Fragestellung auf, welchen Einfluss die Operation auf die Ernährung hat. Ist es nötig, anders als zuvor zu essen, mehr oder weniger, öfter oder seltener? Abgesehen vom postoperativen Kostaufbau gibt es keine Diätvorschriften oder Einschränkungen der Ernährung, wie sie bei anderen Erkrankungen notwendig sind.

14 Regeln zur Ernährung bei Querschnittlähmung

14 Regeln zur Ernährung bei Querschnittlähmung

Das Netzwerk Ernährung & Verdauung Querschnittgelähmter, ein Gremium, das sich aus Fachexperten der Bereiche Pflege, Ernährung und Medizin zusammensetzt, hat Empfehlungen für die gesunde Ernährung bei Querschnittlähmung erarbeitet. Die wichtigsten Regeln werden im folgenden Beitrag dargestellt.