Johannisbrot(kern)mehl (auch: Carob)

Glutenfreies Binde- und Verdickungsmittel aus den Früchten des Johannisbrotbaums.

Angewendet werden kann Johannisbrotkernmehl zudem bei der Behandlung akuter Ernährungsstörungen, Verdauungsstörungen, Durchfallerkrankungen, Erbrechen, Colitis und Zöliakie. Zudem sind ein hoher Cholesterinspiegel, Diabetes mellitus und Fettsucht möglicherweise mit Johannisbrotkernmehl zu behandeln.