Ernährung bei Querschnittlähmung

Bei einer Querschnittlähmung ist eine ausgewogene Ernährung, d.h. eine Ernährung, bei der alle essentiellen Nährstoffe in ausreichendem Maße aufgenommen werden, unerlässlich für die Gesunderhaltung und ein gutes Darmmanagement. [ mehr ] 0


  • Verblüffend vitaminreich: Salami, Shrimps und Kartoffelchips

    Es sind keine neuen Erkenntnisse, die die Verbraucherzentrale Bayern in einer Pressemitteilung von November 2013 unters Volk bringt, aber es kann nicht schaden sie der Öffentlichkeit frisch ins Bewusstsein zu rufen: In Salami steckt viermal so viel Vitamin C wie in Äpfeln. Da Fleisch – im Gegensatz zu vielen pflanzlichen Lebensmitteln – von Natur aus wenig oder gar kein Vitamin C enthält, stellt sich die Frage: Wie kommt dieser Mikronährstoff rein in die Dauerwurst? [ mehr ] 0


  • Wärmende Getränke

    Unabhängig davon, ob man ein Verfechter der Lehren der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) ist oder nicht, empfinden die meisten Menschen eine heiße Tasse Tee an einem kalten Novembermorgen, ein Glas Punsch oder Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt oder einen Becher heiße Schokolade abends am Kamin als etwas Wunderbares. [ mehr ] 0


  • Zusatzstoffe in Lebensmitteln

    Dass in Erdbeerjoghurt ungefähr so viele Erdbeeren vorkommen wie Maßschneider in einer Nudistenkolonie, ist mittlerweile weitgehend bekannt. Dafür sind Joghurt und all seine Freunde aus dem Supermarkt ausgestattet mit Zusatzstoffen aus der Trickkiste der Lebensmitteltechnologie. Viele Menschen kümmern sich leider wenig darum, was sie essen, doch wer unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten leidet oder eine angegriffene Konstitution oder ein empfindliches Verdauungssystem hat, sollte darüber informiert sein, was er täglich zu sich nimmt. [ mehr ] 0


  • Lebensmittelzusatzstoffe: Entschlüsseln mit Smartphone Apps

    Wer wissen möchte, was in seinen Lebensmitteln enthalten ist, liest das Etikett auf der Verpackung. Die ersten paar Zutaten werden die meisten noch als solche erkennen, aber dann wird es kniffliger. Was verbirgt sich hinter den E-Nummern, die so geheimnisvoll die Zutatenliste von industriel gefertigten Nahrungsmitteln abschließen? Verschiedene Apps dienen als Lichtbringer, wenn man vor Supermarktregalen mal wieder im Dunkeln tappt. [ mehr ] 0


  • Kontrovers diskutiert: Mit Basen gegen Übersäuerung

    Die Diskussion um die Bedeutung eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts für die Gesundheit findet vor allem in der alternativen Medizin statt. Während Schulmediziner wissenschaftliche Nachweise vermissen, gehen einige Homöopathen soweit, hinter sämtlichen Zivilisationskrankheiten eine Übersäuerung zu vermuten.  [ mehr ] 0