Ernährung

Fisch und Meeresfrüchte gehören für viele Menschen zu einer gesunden Ernährung. Tatsächlich bieten die Wasserbewohner wichtige Inhaltsstoffe, die auch für die Gesundheit von Menschen mit Querschnittlähmung eine wichtige Rolle spielen können.

Wenn es sauer aufstößt, spricht man landläufig von Sodbrennen. Im medizinischen Fachjargon auch von der Gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD), die dann auch noch unterteilt wird in mit oder ohne Entzündung der Speiseröhre. GERD entwickelt sich, wenn Mageninhalt in die Speiseröhre zurückläuft und dadurch störende Symptome oder Komplikationen verursacht werden. In Deutschland schätzt man, dass 25% der Erwachsenen eine Refluxkrankheit haben, die Zahlen nehmen mit höherem Alter zu.

Für Menschen mit Querschnittlähmung sind Verdauung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr und Gewichtsregulation immer ein Thema. Eine kleine chemische Verbindung kann bei all diesen Aspekten eine Rolle spielen: Die Kohlensäure. Die Blubber-Bläschen haben einige positive Eigenschaften, aber es gibt auch Negatives zu berichten.

Eine ballaststoffreiche Ernährung ist – in Verbindung mit ausreichend Flüssigkeit - in vielen Fällen der Schlüssel zu einer geregelten Verdauung und zu einem guten Darmmanagement. Ballaststoffreiche Snacks können helfen auf die Tagesempfehlung von 30 Gramm zu kommen.

Eine Verstopfung kann Menschen mit Querschnittlähmung das Darmmanagement erschweren bis unmöglich machen. Wer ohnehin zu Verstopfungen neigt, sollte die im Video aufgeführten Lebensmittel wenn möglich meiden.

Viele Gewürze tragen den Namen Kümmel. Sie haben mehr gemeinsam als nur den Namen, denn jeder Kümmel kann auf seine Weise etwas zu einer gesunden Verdauung beitragen.

30 Gramm Ballaststoffe sollten laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nicht nur Menschen mit Querschnittlähmung am Tag zu sich nehmen. Ballaststoffreiche Drinks (Müslidrinks) können dabei helfen diese Menge zu erreichen.